Página de Exemplo

  • 24 de junho de 2017
  • Carne Louca
  • Postado por: Stephanie CuryCategoria: Gastronomia, Receitas
  • Olá,

    Não sei se vocês perceberam, mas hoje é dia de São João!

    Então nada melhor que a receita de carne louca pra comemorar!

    E por que eu escolhi a carne louca? Porque na festa que a gente fez as pessoas simplesmente adoraram a carne louca. Então só ficou faltando uma coisa: a receita, claro!

    A única questão com a carne louca é que ela é feita com carnes mais duras que devem ser cozidas por bastante tempo. Ou na panela de pressão. Eu coloquei a receita feita em um panela normal. Mas se você for usar a panela de pressão é só seguir os mesmos passos, mas deixar a carne menos tempo cozinhando (ao invés de 2 horas, deixe-a cozinhando por 20 minutos).

    E como você vai ver já já essa receita é super fácil, é só o tempo de cozimento mesmo que demora.

    E hoje eu termino por aqui, porque afinal, é sábado, é São João e acho que todo mundo quer mesmo é comemorar, né?

    Ah e por último, se você fizer a receita não esquece de marcar a gente! A Mari @lamarcon e eu @shutupandtasteit. Adoramos encontrar essas receitas por aí!

    Carne louca

    Ingredientes:

    • 500g de músculo
    • 500g de lagarto
    • 1 pacote de azeitonas (200g)
    • 4 tomates
    • 4 cebolas
    • 1 xícara (chá) de vinho tinto seco
    • ½ maço de salsa
    • Água
    • Óleo
    • Sal
    • 15 mini pães franceses

    Modo de Preparo:

    1. Pique a cebola e corte a carne em cubos e tempere-a com sal.
    2. Em uma panela coloque óleo e metade da cebola refogue bem.
    3. Adicione a carne, o caldo de legumes, o vinho e a água e deixe cozinhar por 2 horas.
    4. A cada 30 minutos cheque a quantidade de líquidos, se necessário, adicione mais água.
    5. Tire a casca dos tomates e pique-os, coloque na panela com a carne e deixe cozinhar por mais 1 hora.
    6. Em uma frigideira grande coloque a outra metade da cebola e mais um pouco de óleo e refogue bem a cebola, até que ela fique ligeiramente dourada.
    7. Acrescente as azeitonas e cebola à carne e deixe cozinhando mais um pouco.
    8. Por último pique a salsa e misture bem na carne. Recheie os pães e sirva.

    Rendimento: 15 sanduíches.

     

     

    [ Foto ] A Ligia Fotografia

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