Earl Grey Cookies

Oi Pessoal,

 

E o friozinho continua por aqui, né?

Bom eu vi aqui hoje trazer uma receita de cookies que eu adoro, é de earl grey.

Não é exatamente de chá preto, existe uma diferença entre chá preto e earl grey, esse último tem, além do chá preto, folhas de bergamota (um tipo de mexirica) que dá um leve sabor cítrico ao chá. Resultado: eu amo o chá, daí veio a idéia de fazer algo a mais com ele.

E por que não cookies? Afinal são ótimos para acompanhar um chá ou um café a tarde nesse friozinho.

E eu acho que essa é a melhor forma de fecharmos o editorial de inverno, com uma receita fácil, simples e deliciosa!

E para terminar se você fizer essa receita, lembra de tirar fotinhos e postar com as hashtags #shutupandtasteit e #lamarcon.

Nos vemos na próxima semana!

 

Earl Grey Cookies

Ingredientes

  • 100g de manteiga (½ pacote)
  • ½ xícara (chá) de açúcar cristal
  • 1 e ¼ xícara (chá) de farinha de trigo
  • 3 colheres (chá) de extrato de baunilha
  • 2 colheres (chá) de creme de leite
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • 2 colheres (sopa) de earl grey
  • ½ colher (chá) de sal

Modo de preparo:

  1. Bata a manteiga com açúcar até formar um creme esbranquiçado e fofo.
  2. Acrescente o earl grey, a canela, o sal, o creme de leite e o extrato de baunilha e bata bem até formar uma mistura homogênea.
  3. Acrescente a farinha e misture bem, envolva a massa em plástico filme e leve à geladeira por 10 minutos.
  4. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  5. Abra a massa de biscoito em uma superfície enfarinhada.
  6. Corte nos formatos que desejar e disponha os cookies em uma assadeira untada. Leve ao forno por 5 minutos.

 

 

Confeiteira e apaixonada por comida. Antes de me dedicar a minha paixão eu era engenheira. E é como dizem por aí, você pode até sair da engenharia, mas ela nunca sai de você. Resultado: meu coração está não apenas na confeitaria mas na união da ciência com a comida. E curiosa que sou resolvi adicionar cultura e viagens a esse casamento mais que perfeito!

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