Esta receita não é bem uma receita tradicional de festa junina, mas na minha opinião combina muito bem com a ocasião.
O bolo peteleco é uma receita de bolo de chocolate.
Eu acho essa receita ótima, porque satisfaz aquela vontade de comer chocolate no frio, é super fácil de fazer e não tem mil preparações (é só bolo e calda).
Acredito que todo mundo tem alguém da família que faz a sua versão dessa receita.
Caso não queira fazer para a festa junina é só deixar para fazer no domingo a tarde, vai ser delicioso do mesmo jeito!
Ah e só pra terminar, se você fizer essa receita não esquece de marcar a gente! A Mari @lamarcon e eu @shutupandtasteit.
Afinal é super legal quando eu descubro as minhas receitas por aí!
Bolo Peteleco
Ingredientes:
- 2 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de óleo
- 3 xícaras (chá) de farinha
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó solúvel
- ½ colher (sopa) de fermento em pó
- ½ colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 2 xícaras (chá) de água fervente
Calda:
- 1 xícara (chá) de leite
- 8 colheres (sopa) de açúcar
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- 3 colheres (sopa) de manteiga
Modo de Preparo:
- Bata na batedeira as claras em neve e reserve.
- Bata em outra tigela, na batedeira, as gemas, o açúcar e o óleo.
- Junte aos poucos a farinha, o chocolate e a água.
- Acrescente, fora da batedeira, o fermento, o bicarbonato e as claras em neve.
- Despeje em uma forma untada de 30 cm de diâmetro e asse em forno pré-aquecido a 200ºC por 40 minutos.
- Misture o leite, o açúcar, o chocolate em pó e a manteiga em uma panela, leve ao fogo até que ferva. Despeje sobre o bolo.
Rendimento: serve 20 pessoas.
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