Bolo Peteleco: Uma receita para inovar na Festa Junina

Esta receita não é bem uma receita tradicional de festa junina, mas na minha opinião combina muito bem com a ocasião.

O bolo peteleco é uma receita de bolo de chocolate.

Eu acho essa receita ótima, porque satisfaz aquela vontade de comer chocolate no frio, é super fácil de fazer e não tem mil preparações (é só bolo e calda).

Acredito que todo mundo tem alguém da família que faz a sua versão dessa receita.

Caso não queira fazer para a festa junina é só deixar para fazer no domingo a tarde, vai ser delicioso do mesmo jeito!

Ah e só pra terminar, se você fizer essa receita não esquece de marcar a gente! A Mari @lamarcon e eu @shutupandtasteit.

Afinal é super legal quando eu descubro as minhas receitas por aí!

Bolo Peteleco

Ingredientes:

• 2 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de óleo
• 3 xícaras (chá) de farinha
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó solúvel
• ½ colher (sopa) de fermento em pó
• ½ colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 2 xícaras (chá) de água fervente

Calda:

• 1 xícara (chá) de leite
• 8 colheres (sopa) de açúcar
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó
• 3 colheres (sopa) de manteiga

Modo de Preparo:

1. Bata na batedeira as claras em neve e reserve.
2. Bata em outra tigela, na batedeira, as gemas, o açúcar e o óleo.
3. Junte aos poucos a farinha, o chocolate e a água.
4. Acrescente, fora da batedeira, o fermento, o bicarbonato e as claras em neve.
5. Despeje em uma forma untada de 30 cm de diâmetro e asse em forno pré-aquecido a 200ºC por 40 minutos.
6. Misture o leite, o açúcar, o chocolate em pó e a manteiga em uma panela, leve ao fogo até que ferva. Despeje sobre o bolo.

Rendimento: serve 20 pessoas.

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Enfim, você pode conferir todas essas inspirações de Festa Junina, na nossa Pasta do Pinterest.

Stephanie Cury